トゥリアルバ近くのハシエンダ・アズールという単一農園で作られたカカオ豆です。今回の収穫年のものは様々なハーブの広がりが特徴で、キャラメリゼしたアーモンド、ミルクティー、終盤にほのかな生姜の味わいを感じられます。