程よい霜降りと赤身がバランス良く入る部位が中心となっており、赤身の食感と脂の甘さ・香りを味わう事の出来る逸品です。 
※こちらの商品は下記の部位のいずれかを使用しております。イチボ・トモサンカク・マル・ヒウチ・ラム
 ※部位をご指定いただいてのご注文は承っておりません。