大正１２年より伊勢市神久にて、木桶天然醸造で味噌・醤油を作り続ける角屋醸造場。
三重県産丸大豆・三重県産小麦を100％でつくった伊勢むらさきをベースに、鳥羽市浦村産牡蠣をぜいたくに使った、貝の旨味と鰹節の風味豊かなだし醤油です。